15 praktika, ami a konyha sztárjává tesz
Egy mondás szerint a férfi (adott esetben a nő) szívéhez a gyomrán át vezet az út. A kulináris készségek mindenki számára nélkülözhetetlenek, azoknak, akik egyedül élnek, és az anyukáknak, apukáknak, akiknek egy egész családot kell etetniük. Sokan azonban ódzkodnak a főzéstől, túlságosan nagy macerának tartják.
Néhány trükkel azonban sokat javíthatsz a főzési tudományodon. Most olyan tippeket mutatunk, melyekkel a konyha sztárjának fogod magad érezni.
15. Pucold könnyedén a fokhagymát
Hogy maszatolás nélkül pucold a fokhagymát, a fejet egészben tedd be a mikróba kb. 20 másodpercre. Mikor kiveszed, a héja le fog csúszni róla.
14. Hámozd egyszerűen a gyömbért
Egy evőkanál segítségével könnyen leszedheted a héját.
13. Grillezd a halat citromszeleteken
A halak könnyen odaragadnak a grillrácsra, gyakran pedig szét is esnek, mikor a rácsra helyezed őket. Hogy ezt elkerüld, helyezz a rácsra citrom szeleteket, majd fektesd rájuk a sütnivaló halat. A citromtól a halnak pikáns íze is lesz.
12. Így melegítsd fel a pizzát
A felmelegített pizza sohasem olyan finom, mint a friss. De ha muszáj felmelegítened, a legjobb, ha úgy csinálod, hogy egy pohár vizet is teszel mellé a mikróba. Így megelőzheted, hogy a tészta kiszáradjon.
11. Használj két tányért, hogy egyetlen mozdulattal több koktélparadicsomot is félbe vághass
Mikor salátát készítesz, egy halom apró paradicsomot kell felvagdosnod. A dolgod leegyszerűsítheted, ha egy tányérra teszed a paradicsomokat, majd rájuk teszel egy másik tányért, és a kettő között egyetlen mozdulattal végig húzod a kést.
10. Fagyaszd le a hagymát szeletelés előtt
A fagyasztás meggátolja, hogy a hagymából a könnyekért felelős anyagok kiszabaduljanak.
9. A különböző fajtájú teákat eltérő ideig és eltérő hőmérsékleten kell főzni
- Fehér tea – 65-70 fokon 1-2 percig
- Sárga tea – 70-75 fokon 1-2 percig
- Zöld tea – 75-80 fokon 1-2 percig
- Oolong tea – 80-85 fokon 2-3 percig
8. Csavard a banán szárát műanyag fóliába, hogy megakadályozd a túlérést
Szorosan tekerd körbe a banán szárát műanyag fóliával. Ezzel a trükkel 3-5 nappal tovább lesz friss a banán, mielőtt túlérne.
7. A felütött tojás héjával halászd ki a tálba került tojáshéj darabokat
6. Így készül a szaftos grillezett fasírt
A fasírtnak a grillen sem muszáj kiszáradnia. Hogy a nedvességet és a szaftot megőrizze, tégy egy jégkockát a közepére, majd kezd el sütni.
5. Használj konyhai ollót az egész csirke gyors felvágásához és darabolásához
4. Hagyj “füleket” a sütőpapírból, hogy könnyebben ki tudd venni a tésztát a tepsiből
Mikor kibéleled a tepsit, a sütőpapírt úgy helyezd el benne, hogy minden oldalán túlnyúljon a tepsi szélein. Ezeket a részeket könnyen meg tudod fogni, és a segítségükkel egyszerűbben ki tudod emelni a tésztát a tepsiből anélkül, hogy darabokra esne.
3. Ha túlsütötted a pulykát, locsold meg meleg húslevessel
A meleg levestől a kiszáradt hús újra szaftos lesz.
2. Hogy gyorsabban lehűljenek az italok, csavard őket nedves papírtörlőbe, majd így tedd a hűtőbe
A sütik magukba szívják az almaszeletből a nedvességet, így tovább puhák maradnak.
